Chaenomeles japonica

Le Cognassier du Japon est un élégant arbrisseau de 1 à 1,20 m à l’état sauvage. Il est utilisé comme arbuste ornemental dans de nombreux jardins et parcs, donnant entre février et avril une magnifique floraison. Ses fruits sont comestibles. En japonais, cette plante se dit kusa-boke.

Coté Histoire

En Chine, on l’utilise depuis des millénaires pour célébrer le Nouvel An Chinois pour sa floraison précoce et abondante en février. L’odeur des fruits ressemble à celle de l’Ylang-Ylang. 

 

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