Viola

Voici LA fleur emblématique de Toulouse, cette si mignonne violette des bois se trouve un peu partout dans les bords de chemins, les forêts et par grand bonheur dans nombre de nos jardins du Volvestre.

Elle paraît dès le printemps pour certaines, jusqu’à l’automne pour d’autres variétés.

Côté histoire

Elle est appelée « Fleur de la Trinité » et est présente dans de nombreuses légendes.

L’une des plus célèbres est certainement celle de Zeus et et la nymphe Io : Zeus souhaitant séduire Io, mais prudent de la jalousie de son épouse Héra, changea la douce nymphe en génisse afin de la soustraire au regard dangereux de la reine des dieux.

Mais Zeus, surveillé de près, ne peut rejoindre sa belle. Celle-ci se lamente car elle n’a que de l’herbe comme nourriture. Afin d’apaiser son chagrin Zeus transforme les larmes de la douce vache en petites fleurs violettes, si odorantes et succulentes. Ainsi fut créée la violette.

 

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